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提到西米露是什么_什么是西米露大家在熟悉不過了，那你是否知道西米露是什么_什么是西米露嗎？快和小編一起去了解一下吧！

西米露又叫西谷米，產(chǎn)于南洋群島一帶，是印度尼西亞特產(chǎn)。西米由棕櫚樹類的樹干、樹莖加工，通過機械處理、浸泡、沉淀、烘干制成的的可食用西米淀粉，最為傳統(tǒng)的西米是從西谷椰樹的木髓部提取的淀粉，經(jīng)過手工加工制成。

在太平洋西南地區(qū)，西米是主要食物，用其粗粉做湯、糕餅和布丁;在世界各地，主要的食用方法是制布丁或醬汁增稠劑。在印度尼西亞婆羅洲塞蘭島，西米棕櫚林面積極大。婆羅洲所產(chǎn)西米大量輸入歐洲，由于需求量日益增加，種植面積也在擴大。用西米做甜品，材料簡單，適合夏季制作，可用于搭配的東西很多，操作方便，成品后視覺效果好。

西米有大有小，市場上經(jīng)常見到的是稍微偏小的那一種。其實，大粒西米也是很常用的一種原料，只是大家往往不認為它們是西米罷了，比如說珍珠奶茶，里面一粒粒的“珍珠”也是西米的一種(也有用粉圓的)，還有各種味型的“珍珠”，比如巧克力或各種水果味道的，都是因為里面添加了其它的東西得來的。

西米使廚房變得更浪漫，用紅酒杯盛上一杯西米露，在冬日午后暖暖的陽光里，在陽臺上和愛人坐在秋千座椅上，一起分享這份甜蜜?；蛘咄聿蜁r，鐵藝的燭臺點燃粉粉的蠟燭，和家人同吃一份雞肉西米粥，營養(yǎng)體貼都在里面。

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標簽： 印度尼西亞 對大家有 在陽臺上